Jakie są korzyści z soku z kapusty kiszonej?

Jakie są korzyści z soku z kapusty kiszonej?

Kapusta kiszona i jej soki są produkowane z naturalnie fermentowanej kapusty. W tej starożytnej metodzie konserwacji żywności do rozdrobnionej kapusty dodaje się suchą sól, która powoduje, że kapusta uwalnia sok zawierający kwas mlekowy, konserwujący kapustę. Chociaż kapusta może mieć wysoką zawartość sodu, zarówno kapusta kiszona, jak i sok z kapusty kiszonej wiążą się z kilkoma zdrowymi korzyściami. Kapusta kiszona i jej sok dostępne są również w odmianach o niskiej zawartości sodu.

Pakowany w probiotyki

Sok z kapusty kiszonej, dzięki procesowi fermentacji, jest bogaty w naturalny kwas mlekowy, który hamuje wzrost niepożądanych bakterii jelitowych i sprzyja rozwojowi dobrych bakterii. Dzięki temu sok z kapusty kiszonej stanowi doskonały wybór w leczeniu ospałych jelit i słabego trawienia. Picie tego cierpkiego soku nie tylko korzystnie wpływa na proces trawienia organizmu, ale również działa przeczyszczająco, pomagając zapobiegać zaparciom.

Promuje moc potasu

Twój organizm opiera się na potasie, niezbędnym minerale, który spełnia ważne funkcje, w tym metabolizm węglowodanów i białek oraz skurcz mięśni. W artykule opublikowanym w „Physiologia Plantarum” w sierpniu 2008 roku zauważono, że badania kliniczne wykazały, iż dieta wysokopotasowa obniża ciśnienie krwi nie tylko u osób z podwyższonym ciśnieniem krwi, ale także u przeciętnej populacji. Ponadto, dieta wysokopotasowa przyczyniła się do zmniejszenia liczby zgonów z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego, ze względu na jej działanie obniżające ciśnienie krwi. Zwiększone spożycie potasu zmniejsza również utratę wapnia z moczem, co może odgrywać ważną rolę w zapobieganiu kamicy nerkowej i może zmniejszyć ryzyko osteoporozy. Jednokubeczkowa porcja kapusty kiszonej i jej soku dostarcza 401 miligramów potasu, co stanowi 12 procent wartości dziennej.

Daje wzrost zawartości witaminy C

Sok z kapusty kiszonej dostarcza witaminę C, niezbędny składnik tkanki łącznej Twojego organizmu i silny przeciwutleniacz. Przeciwutleniacze to substancje, które pomagają chronić Twój organizm przed wolnymi rodnikami, niestabilnymi molekułami, które mogą uszkodzić komórki. W artykule opublikowanym w „Archivos Latinoamericanos de Nutricion” w marcu 1983 roku odnotowano badanie, które zostało przeprowadzone w celu ustalenia, czy kapusta utraciła zawartość witaminy C podczas naturalnego procesu fermentacji kwasu mlekowego. Badanie wykazało, że sfermentowana kapusta zachowała między 61,9 procent a 100 procent witaminy C. 1-kubek porcji kapusty kiszonej z sokiem zawiera 34,7 miligramów witaminy C, co stanowi 58 procent DV.

Zwiększa żelazo

Żelazo to minerał, który jest niezbędny do życia. Jest on niezbędny do prawidłowego transportu tlenu i pomaga w regulacji wzrostu komórek. Wiele białek i enzymów w twoim organizmie opiera się na żelazie dla prawidłowego funkcjonowania. Bez wystarczającej ilości żelaza Twoje komórki otrzymują niewystarczającą ilość tlenu, co powoduje zmęczenie i zmniejsza reakcję układu odpornościowego. W artykule opublikowanym w „The Journal of Allergy and Clinical Immunology” w czerwcu 2005 roku zauważono, że brak odpowiednich mikroelementów, w tym żelaza, może prowadzić do znacznego niedoboru odporności i infekcji u dzieci. Jednokubeczkowa porcja kapusty kiszonej z sokiem zawiera 3,47 miligramów żelaza, co stanowi 19 procent DV.

https://centrumwitalnosci.pl/przepis-na-domowy-sok-z-kiszonej-kapusty_blue.a

Previous Czym jest leczenie kanałowe?
Next Czym jest mezoterapia igłowa?

Może to Ci się spodoba

Life&Style 0 Comments

Wybieramy taniego optyka w Krakowie

Prawdziwy tani optyk w Krakowie – jakie powinien mieć kwalifikacje? Jeżeli chcemy sprawdzić, jakie kwalifikacje posiada obsługująca nas osoba, to najprościej możemy to zrobić prosząc ją o potwierdzenie kwalifikacji. Potwierdzeniem

Life&Style 0 Comments

Poradnik o wychowywaniu psów

To czego pies będzie się uczył w swojej wczesnej fazie rozwoju będzie miało duże znaczenie dla jego późniejszych zachowań. Na pewno warto będzie mu w tym okresie nieco więcej czasu

Life&Style 0 Comments

Najlepsze nadchodzące telefony składane 2020: Najlepsze elastyczne telefony, na które można czekać

Składane smartfony wybuchły na scenie w 2019 roku, co czyni przemysł telefoniczny o wiele bardziej interesującym po latach stagnacji i tak samo wyglądających szklanych prostokątów. To była szansa, aby pokazać

0 Comments

Brak komentarzy!

You can be first to comment this post!

Zostaw odpowiedź